Taboulé libanais

Le taboulé libanais est une délicieuse salade pleine de fraîcheur servie dans de nombreux pays du Moyen-Orient. Rien à voir avec le taboulé qu’on connait tous et dont le support principal est la semoule (ou le boulgour). Ici, la base est constituée à 80% d’herbes fraîches dans lesquelles on ajoute quelques oignons nouveaux, des petits morceaux de tomates fraîches et un tout petit peu de boulgour. On arrose le tout avec du jus de citron, de l’huile d’olive et hop, c’est prêt !